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穿越古代当富商

穿越古代当富商小说

穿越古代当富商

未完结
作者:天香瞳来源:文鼎分类:都市

简介:
带来热推小说《穿越古代当富商》,这是最近人气超高的一部小说,故事中的主人公王康、唐轻怡:让他在里面游泳也是足够了,其旁还有专供取暖的壁炉,那穿着薄衫的侍女,娇躯若隐若现……万恶的封建社会,王康有些迷醉了,模仿着倒霉蛋,迈着六亲不认的步伐,王康走出自己的房间。外面就是长长的走廊。

时间:2020-10-29 16:48 立即阅读

精彩节选

而据王康的观察,这个时代酿酒师的制曲还是比较落后,利用自然发霉的谷物制成酒曲。

这样的酒曲并不是说不好,只是不确定的因素太多,酒曲的本质其实是一种酶酶具有生物催化作用,

可以加速将谷物中的淀粉,蛋白质等转变成糖、氨基酸,糖分在酵母菌的酶的作用下,分解成乙醇,即酒精。

这就是酿酒的原理,对于脑海里存着整座图书馆的王康,只要他心念一动,就会出现相关的书籍,所以只要明白了原理,酿酒对他并不复杂。

“你在做什么?”见得王康在清洗着一些谷物,杜远桥开口问道。

“制曲!”王康头也未抬直接说道。

“制曲?”杜远桥微皱着眉头,听见这一说,他就知道王康对酿酒并不是一知半解,只是他这种制曲的方法却是闻所未闻。

正如王康所想,他们酿酒所用的酒曲是来自谷物的自然发霉,只不过经验丰富的酿酒师会选用发霉时长适宜的酒曲,从没听说过,酒曲还能自制。

王康也没有理会杜远桥,全身心的投入制作当中,润水、堆积、磨碎、加水拌和……一步步都按着规程操作。

他要制作的是大曲,是专门用于蒸馏酒酿造的麦曲,这种酒曲比之谷物自然发霉的酒曲不知好了多少倍,也更加先进。

只需控制培养时期的不同温度便可酿出不同的白酒。

制曲不是短时间能完成,酿酒也不是一朝一夕,这是王康第一次酿酒,想着能够直接镇住杜远桥,因此也付出极大的辛苦。

接下来的几天,王康大部分的时间都待在这家酒坊里,因为器具的不完整,很多东西都需要他亲自把控……

而在这期间,一直待在王康身边的杜远桥,也从开始的不屑逐渐变得凝重起来。

他是杜家子弟自然也是一名酿酒大师,虽然没有其父的水平,可眼力还是有的,自然能看得出王康确实是在酿酒,而且还是一种他从未见过的方法。

酒的发酵已经开始,甚至已经有酒味开始散发,而杜远桥的震惊也原来越大。

看着面前两大坛子酒,王康也感觉到一种成就感悠然而生,这是他几天辛苦的力作。

一坛存放的是清香型,一坛则是浓香型,两种完全不同的酒香缭绕弥漫,王康轻轻一嗅,没错就是这个熟悉的味道。

“康少爷……这?”

杜远桥难以置信的看着王康,这个败家子真的会酿酒,而且还是这种他从未见过的酒。

虽未品尝,可光闻其味就令他的酒隐涌上……

还不行,这还不是最终成品,还差最后一步,也是比较麻烦的一步,蒸馏!王康沉思。

并不是这个步骤麻烦,而是没有适合的用具,没有玻璃管,最终王康使用了竹子代替。

蒸馏的装备不专业,

温度也难以控制,效率更是低的不行,又花费了两天时间,王康才是最终完成。

一品阁大堂。

王康把杜远桥喊了过来,分别倒了一碗,笑眯眯的道:“杜师傅你可以品尝一下了!”

杜远桥只是一看,就挪不开眼睛,只见那碗中之酒,纯净透明、醇馥幽郁……顿时令他大惊失色。

“这世间竟真有如此美酒?”

在古时大部分的酒都是浑浊的,因为都是发酵酒,度数最多不高过二十度,大多数都是十度以下的米酒。

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